технологическое проектирование общепита Options

технологическое проектирование общепита Options

Blog Article

В услугу входит разработка концепции, айдентики и меню, проектирование, ремонт и оснащение, подбор ключевого персонала и юридическое сопровождение на всех этапах.

Благодаря стратегическому расположению различных зон, таких как зона приготовления пищи, место для приготовления пищи и зона мытья посуды, хорошо спланированная планировка сводит к минимуму затраты времени на ненужные перемещения.

Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.

Что делать, если в арендованном помещении для кафе не предусмотрена отдельная вентиляция?

Эти нормативы предписывают требования к функциональным зонам, размерам, санитарным условиям и многому другому.

Проект кухни должен учитывать требования по пожарной безопасности. check here Это включает в себя правильную расстановку оборудования, использование огнеупорных материалов и установку средств пожаротушения.

Это связано с тем, что элитный check here ресторан обслуживает большее количество гостей, часто предлагает более сложные блюда, а также требует большего пространства для хранения продуктов и оборудования.

Эти требования должны быть строго соблюдены для обеспечения здоровья работников и гостей, а также для предотвращения инфекций и заболеваний.

Оптимизация бизнеса и дизайн ресторанов: индивидуальные решения для вашего успеха Подбор оборудования

Пусконаладочные работы для проверки исправности всего оборудования.

Чем раньше у Вас в руках окажется грамотно выполненный технологический проект кухни или бара – тем меньше «переделок» ожидает строителей. Тем меньше Вам придется доплачивать. Тем больше Вы сэкономите на объемах работ, отделочных материалах и оборудовании.

Бистрошеф собрал команду мастеров get more info своего дела, чтобы ваша кухня стала идеальным местом для кулинарных шедевров.

Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места до открытия ресторана.

Все рабочие зоны размещаются вдоль одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.